
Celebrazione dell'Abbondanza
PRANZO DELL' EPIFANIA
Martedì 6 Gennaio
Inizio servizio ore 13.00
Cestino di pane e focaccia di nostra produzione
Insalata di cavolo cappuccio con melagrana, noci e fichi secchi
Selezione di salumi
Peperoni in agrodolce
Giardiniera di stagione
Polenta e Saracch (farina biodinamica di mais macinata a pietra)
Lenticchie della ninfa. Antica ricetta a cottura lenta in terracotta
Risotto alla milanese con luganega
Lasagna tradizionale
Bollito (manzo, cappone e cotechino)
Con mostarda e salsa verde (ricetta di famiglia)
Patate prezzemolate
Formaggi di cascina con miele naturale e cipolle caramellate
Torta Valentina al cioccolato con melagrana
Semifreddo artigianale
Acqua naturale fonte Ilizia
Caffè
45 euro a persona
Bambini fino a 10 anni 30 euro
Disponibile variante Vegana e Vegetariana da segnalare al momento della prenotazione!

