FERRAGOSTO

Venerdì 15 agosto 2025

SPECIALE FERRAGOSTO

Sin dall'antichità il mese di Agosto si celebra

la fertilità della terra che ci nutre donandoci i suoi frutti.

Per festeggiare insieme il ciclo della natura legato al calendario agricolo,

In occasione delle feste rurali del raccolto e del pane, legate alla tradizione più antica,

Ti proponiamo due momenti speciali da passare in nostra compagnia:

PRANZO DI FERRAGOSTO

orario inizio 12.30, orario fine 16.30


APERITIVO CON SANGRIA DELL'AGROFORESTAZIONE


PANE CASERECCIO DI NOSTRA PRODUZIONE

                 FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE                    ALLE ERBE AROMATICHE

INSALATA MISTA CON VERDURA DELL'ORTO

          TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI DI CASCINA           CON FICHI E MELONE DEL CAMPO ILIZIA

GIARDINIERA ARTIGIANALE DI NOSTRA PRODUZIONE

LE NOSTRE ZUCCHINE CON PANATURA CROCCANTE

CARPACCIO DI MANZO CON RIDUZIONE AGLI AGRUMI


                LASAGNA RAGU' BIANCO E ZUCCHINE                 CON PERLE DI BASILICO

                  RISOTTO CARNAROLI CACIO E PEPE                    CON RASPADURA E ACETO BALSAMICO


            SPIEDONE ALLA BRACE DI POLLO E MAIALE             CON VERDURE DELL'ORTO E SALMORIGLIO

ACCOMPAGNATO CON LE NOSTRE SALSE


                  PATATE AL CARTOCCIO SU BRACE                    CON BURRO DI CASCINA AL ROSMARINO


                   SEMIFREDDO BASILICO E LIMONE                     CON FIOCCHI DI MERINGA


CAFFE'

ACQUA NATURALE DI FONTE ILIZIA

euro 55 a persona

(Opzione Vegana e Vegetariana su richiesta)


MENU BAMBINO

FINO A 10 ANNI

PASTA CON OLIO EVO O SUGO DI POMODORO FRESCO

COTOLETTA DI POLLO IMPANATA

PATATE RUSTICHE AL ROSMARINO

COPPETTA DI GELATO ALLA PANNA

ACQUA NATURALE DI FONTE ILIZIA

euro 30 a bambino

SERATA DI FERRAGOSTO

con musica e balli

CENA A BUFFET

dalle 20.00 alle 24.00


                 FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE                     ALLE ERBE AROMATICHE

PIZIA ALLE CIPOLLE

PIZIA AL FORMAGGIO

PIZIA SPECIALE DI FERRAGOSTO CON PANCETTA E RAGU'

INSALATA MISTA CON VERDURA DELL'ORTO

SALUMI E FORMAGGI DI CASCINA

FRUTTA FRESCA DEL CAMPO ILIZIA

GIARDINIERA ARTIGIANALE DI NOSTRA PRODUZIONE

FRITTATA ALLE ERBE AROMATICHE

                     VERDURA DELL'ORTO GRIGLIATA                       AL PROFUMO DI CALENDULA

CECI IN INSALATA CON CIPOLLOTTO

RIBS DI MAIALE A LENTA COTTURA

SALSICCETTE AL PEPE BIANCO

                    PATATE AL CARTOCCIO SU BRACE                       CON BURRO DI CASCINA AL ROSMARINO


ACQUA NATURALE DI FONTE ILIZIA

euro 45 a persona

euro 30 a bambino fino a 10 anni