MENU' DEGUSTAZIONE
Perché scegliere il nostro ristorante
SABATO e DOMENICA
PRANZO
Dalle 12.30 alle 15.30
MENU' DEGUSTAZIONE S. ELISABETTA
CESTINO DI PANE E FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE
ANTIPASTO CONTADINO:
Insalata di cavolo cappuccio e mela
Selezione di Salumi con Trasformati di nostra produzione
Pulenta e sarach
(farina biodinamica di mais macinata a pietra)
RAVIOLONE CASERECCIO ARTIGIANALE AL BRASATO
RISOTTO CARNAROLI BARBABIETOLA E LUGANEGA
con crema di broccoli
PORTATA DI CARNE E VERDURA DI STAGIONE
SECONDO CREAZIONE DELLO CHEF
E per finire "La buca l'é minga straca se la sa no de vaca "
FORMAGGI DI CASCINA
con le nostre cipolle caramellate
DOLCE ARTIGIANALE ILIZIA
CAFFE'
38
MENU' DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
CESTINO DI PANE E FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE
ANTIPASTO CONTADINO:
Insalata di cavolo cappuccio e mela
Fagottino speziato con Trasformati di nostra produzione
Polenta croccante con gremolada
(farina biodinamica di mais macinata a pietra)
RAVIOLI ARTIGIANALI ALLA ZUCCA
RISOTTO CARNAROLI ALLA BARBABIETOLA
con crema di broccoli
FANTASIA DI VERDURA DELLO CHEF
LENTICCHIE DELLA NINFA
Antica ricetta a cottura lenta in terracotta
E per finire "La buca l'é minga straca se la sa no de vaca "
FORMAGGI DI CASCINA
con le nostre cipolle caramellate
DOLCE ARTIGIANALE ILIZIA
CAFFE'
38
MENU' DEGUSTAZIONE VEGANO
CESTINO DI PANE E FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE
ANTIPASTO CONTADINO:
Insalata di cavolo cappuccio e mela
Fagottino speziato con Trasformati di nostra produzione
Polenta croccante con gremolada
(farina biodinamica di mais macinata a pietra)
RAVIOLI ARTIGIANALI ALLA ZUCCA
RISOTTO CARNAROLI ALLA BARBABIETOLA
con crema di broccoli
FANTASIA DI VERDURA DELLO CHEF
LENTICCHIE DELLA NINFA
Antica ricetta a cottura lenta in terracotta
MEDAGLIONE DI PATATE E VERDURA DI STAGIONE
DOLCE ARTIGIANALE ILIZIA
CAFFE'
38
I NOSTRI DOLCI
PRODOTTI ARTIGIANALMENTE
disponibili fino ad esaurimento (vanno a ruba!)
...
TORTA VALENTINA AL CIOCCOLATO ...7
(creazione Ilizia di Valentina)
CROSTATA RUSTICA CON LA NOSTRA CONFETTURA ...7
SEMIFREDDO AL CAFFE' ...7
con riccioli di fave di cacao crudo
SEMIFREDDO ALLA CREMA ...7
con pioggia di meringa
QUADROTTI DOLCI ...7
farciti con le nostre confetture (vegano)
Coperto 2 €