MENU' DEGUSTAZIONE S. ELISABETTA

CESTINO DI PANE E FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE

ANTIPASTO CONTADINO

Insalata invernale con primizie di primavera

Salezione di salumi

Salame di cascina al coltello

Trasformati di nostra produzione

RAVIOLI ARTIGIANALI ALLA SALSICCIA

con ragù di Nonna Piera

RISOTTO CARNAROLI AL RADICCHIO

con crema di taleggio

PORTATA DI CARNE E VERDURA DI STAGIONE

SECONDO CREAZIONE DELLO CHEF

E per finire "La buca l'é minga straca se la sa no de vaca "

FORMAGGI DI CASCINA

con le nostre cipolle caramellate

DOLCE ARTIGIANALE ILIZIA

CAFFE'

38

MENU' DEGUSTAZIONE VEGETARIANO

CESTINO DI PANE E FOCACCIA DI NOSTRA PRODUZIONE

ANTIPASTO CONTADINO

Insalata invernale con primizie di primavera

Humus di legumi

Trasformati di nostra produzione

RAVIOLI ARTIGIANALI ALLA BARBABIETOLA

ripieni di patate alla salvia

RISOTTO CARNAROLI AL RADICCHIO

con crema di taleggio

FANTASIA DI VERDURA DELLO CHEF

LENTICCHIE DELLA NINFA

Antica ricetta a cottura lenta in terracotta

E per finire "La buca l'é minga straca se la sa no de vaca "

FORMAGGI DI CASCINA

con le nostre cipolle caramellate

DOLCE ARTIGIANALE ILIZIA

CAFFE'

38

MENU' DEGUSTAZIONE VEGANO

I NOSTRI DOLCI

PRODOTTI ARTIGIANALMENTE

disponibili fino ad esaurimento (vanno a ruba!)

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TORTA VALENTINA AL CIOCCOLATO 

(creazione Ilizia di Valentina)

CROSTATA RUSTICA CON LA NOSTRA CONFETTURA 

SEMIFREDDO AL CAFFE' 

con gocce di cioccolato

SEMIFREDDO ALLA CREMA 

con pioggia di meringa

QUADROTTI DOLCI 

farciti con le nostre confetture (vegano)